こだわり | 飛騨車田農園

こだわり

一番最初に入れる肥料は化学肥料を使わずに自ら米ぬかともみ殻を乳酸菌で発酵させたものをぼかし肥料として使用しています。

アミノ酸を苗を作る段階から入れています。トマト自体肥料や自然から養分を吸っていますが、直接アミノ酸を入れることで何かを通しての吸収をしないとういう独自農法を取り入れています。

昼と夜の寒暖差が激しい飛騨高山の野菜は、暑いときはエネルギーをたくさん使って呼吸をし、涼しい夜にエネルギーを貯めておいしい野菜になります。